Convegno “Territori, olivi e futuro”: a Vicopisano una giornata dedicata all’olivicoltura tra innovazione e benessere

 

Sabato 17 maggio 2025, il Teatro di Via Verdi a Vicopisano ospiterà il convegno “Territori, olivi e futuro – Aggregazione e benessere”, promosso dal Frantoio del Monte Pisano con il sostegno della Strada dell’Olio dei Monti Pisani e Monte Pisano Rete di Imprese.

Un appuntamento che riunirà esperti del settore, accademici e operatori per discutere i temi centrali del futuro dell’olivicoltura, tra cui l’aggregazione tra produttori, l’innovazione nella filiera dell’olio EVO, il benessere alimentare e la comunicazione scientifica.

Programma della giornata:

  • 8:30 – Registrazione

  • 9:15 – L’aggregazione in olivicoltura: intervengono Franco Spada e Bruno Della Vedova, con una tavola rotonda tra i frantoiani del Monte Pisano

  • 11:00 – Qualità e innovazione tecnologica dell’olio, con Davide Nucciarelli (Università di Perugia)

  • 11:45 – Benessere in movimento: l’olio EVO per la salute e la prestazione sportiva, con l’endocrinologo Giovanni Gravina

  • 12:30 – Claim salutistici: normativa e comunicazione, con Flavio Berilli (ICQRF – MIPAAF)

  • 13:00 – Degustazione conviviale nel cuore dell’oliveto

L’incontro sarà moderato da Maurizio Pescari, giornalista e scrittore da anni punto di riferimento nel mondo dell’olio.

🎫 La partecipazione è gratuita, ma si consiglia la prenotazione.
📧 Per informazioni: info@frantoiomontepisano.it | 📞 050 788079